Переможниця одного з сезонів та суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська показала, як швидко приготувати домашні медові пряники.
Такі медові пряники – незамінний атрибут різдвяно-новорічних свят, дуже смачні, ароматні та румʼяні.
Для приготування медових пряників "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:
- вершкове масло - 100 г
- мед - 4 ст.л.
- цукор - 200 г
- яйця - 2 шт.
- молоко - 4 ст.л.
- сода - 2 ч.л.
- борошно - 4 склянки
- ваніль або ванільний цукор - за смаком
- кориця та апельсинова цедра - за бажанням
- цукрова пудра - для посипки
На водяну баню "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська ставить миску та відправляє туди вершкове масло, додає мед, цукор і розмішує. Слідом додаємо яйця, молоко та активно розмішуємо до однорідної гладкої консистенції.
Після цього знімаємо суміш з водяної бані. Додаємо соду, борошно, а також за бажанням ванілін, корицю чи апельсинову цедру для аромату. Замішуємо тепле та мʼяке тісто.
Готове медове тісто "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська загортає в харчову плівку та відправляє охолоджуватися в холодильник на 20 хвилин.
Охолоджене тісто розкачуємо в пласт товщиною приблизно 0,5 см та формочками вирізаємо пряники. Викладаємо пряники на деко, застелене пергаментом, і відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Медовим пряникам "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дає охолонути, а потім посипає їх цукровою пудрою.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
