Рецептом невероятно вкусного салата "Грибная поляна" для праздничного стола поделился победитель кулинарного проекта "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава).
Чтобы приготовить салат "Грибная поляна", "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский берет следующие ингредиенты:
- шампиньоны маринованные - 350 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 3 шт. среднего размера
- куриное филе отварное – 300 г
- укроп – 50 г
- лук зеленый – 50 г
- огурец маринованный – 100 г
- яйца (вареные вкрутую) - 7 шт.
- майонез 67% - 250-300 г
- растительное масло – 20 г (для смазки емкости)
Приготовить маринованные шампиньоны можете самостоятельно по рецепту победительницы и бывшей судьи "Мастер Шеф" Лизы Глинской. Для этого салата нужно выбирать мелкие грибы, чтобы мариновать их целиком.
Глубокую миску "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский застилает пищевой пленкой и смазывает растительным маслом по всей внутренней поверхности. Салат мы будем собирать в миске, а затем перевернем на тарелку.
Морковь и картофель моем и отвариваем до готовности. После этого чистим от кожуры и натираем на крупной терке.
Первым слоем в миску аккуратно выкладываем маринованные шампиньоны шапочками вниз. На грибы выкладываем слоем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Затем морковь, картофель, курица, маринованный огурец и яйца, при этом каждый слой смазываем майонезом. Сверху "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский выкладывает еще слой картофеля.
Переворачиваем салат на тарелку, как на видео – и "Грибная поляна" готова.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
