Українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати неймовірно смачний теплий салат з баклажанами та сиром.
"Чудовий теплий салат з овочами, який готується дуже просто. Сир можете замінити також на бринзу, буде смачно", – радить кулінар.
Для приготування теплого салату з баклажанами нам знадобляться такі інгредієнти:
- баклажани - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт. (велика)
- болгарський перець - 2 шт. (краще червоного кольору)
- помідори (чері) -300 г
- сир типу фета - 180 г
- олія - 2 ст.л.
- соєвий соус - 2 ст.л.
- сіль, мелений перець, сушене орегано - за смаком
- зелень (петрушка) - за смаком
Солодкий перець зачищаємо від насіння та нарізаємо крупними кубиками. Баклажан також нарізаємо крупним кубиком. Цибулю ріжемо пірʼям, але не тоненько і не надто великими шматочками. Помідори чері розрізаємо навпіл.
Баклажани, перець, помідори та цибулю складаємо в форму для запікання, додаємо олію, соєвий соус, а також сіль, перець і сушене орегано за смаком, добре все перемішуємо та відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку запікатися до готовності (приблизно 30-40 хвилин).
Сир фета чи бринзу нарізаємо кубиками середнього розміру, а петрушку – дрібно.
Дістаємо запечені овочі з духовки, додаємо до них сир і зелень, перемішуємо – і теплий салат із баклажанами готовий.
Останні новини України:
Ідеальне поєднання: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт соковитого мʼяса зі сливами.
Не шкодуйте сиру: рецепт лінивого хачапурі на пательні, готується дуже швидко.
Котлети будуть смачними та соковитими: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво видав простий рецепт.
