Сирки, зроблені вдома, будуть смачнішими та кориснішими за ті, що продають у магазині, тому важливо запам'ятати кілька простих хитрощів і приготування частування будинку не буде для вас проблемою, розповідає в Інстаграм кулінар і фудблогер «Anny cooking».
Інгредієнти на 12 шт:
- 400 г сиру (5-9% жирності)
- 50 г цукрової пудри
- 50 г м'якого вершкового масла
- 200 г чорного або молочного шоколаду
- 40 г олії
- Джем або варене згущене молоко
Приготування:
Збийте сир, цукрову пудру та м'яке вершкове масло за допомогою занурювального блендера до однорідної маси.
Для кожного сиру використовуйте приблизно 1 ст. л. (40 г) сирної маси. Якщо хочете, додайте начинку всередину (джем або згущене молоко). Загорніть сирки у харчову плівку, формуючи бажану форму. Переконайтеся, що плівка лише зовні. Покладіть сирки в морозильник для заморожування.
Розтопіть шоколад разом з олією на водяній бані або в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи, щоб глазур була однорідною. Перелийте глазур у високу склянку для зручності.
Зніміть плівку із заморожених сирків. Насадіть сирок на шпажку і зануріть у шоколадну глазур.
Можна використати силіконові форми. Для цього змастіть форму шоколадом, заморозьте, викладіть сирну масу, підморозьте знову і закрийте шоколадом, що залишився.
Покладіть готові сирки у холодильник, щоб вони розморозилися. Для зняття з дошки використовуйте гострий ніж.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.
