Болгарський перець відомий високим вмістом вітаміну С: у невеликому плоді може бути близько трьох добових норм. Перець багатий на вітаміни А, В6, В9, Е, Р, а також калієм, фосфором, кальцієм, магнієм і залізом. Крім цього, у ньому міститься багато води. Не дивно, що багато городників із великим задоволенням вирощують його на своїх дачах.
Перший крок до вирощування соковитого та великого перцю – вибір відповідного ґатунку.
Так, наприклад, урожайним вважається перець, якщо можна зібрати з одного квадратного метра (це приблизно 4 кущі) близько 8 кг плодів у відкритому ґрунті або 14 кг при вирощуванні у теплиці.
Представляємо ТОП-5 найврожайніших сортів:
- Перець Волове Вухо . Свою назву перець отримав завдяки цікавій формі плодів. Кущ досить розлогий, тому своїм зовнішнім виглядом нагадує велику волов'яну голову, на якій висять гофровані, подовжено-конусоподібні плоди.
- Перець товстий барон. Відмінний вибір для вирощування як у відкритому, так і захищеному ґрунті. Врожайність зашкалює: від 7 до 14 кг із 1 кв. м.
- Перець Атлант . Плоди великі, довжиною до 26 см, вагою до 400 г, із товщиною стінок 5-7 мм.
- Перець Партнер . Потужна рослина добре розвиненою кореневою системою. Без утруднень переносить короткочасне підвищення та зниження температури, посуху. Плоди кубовидної форми, яскраво-червоного кольору, великі, довжиною 12 см, діаметром 9 см, масою 190-220 г, з товстою стінкою.
- Перець Богатир . Цей молдавський сорт славиться своєю довгою популярністю серед городників. Невеликі солодкі перчики підходять для будь-яких заготовок. Невибагливий і стійкий до захворювань.
Другий крок до вирощування соковитого та великого перцю – це підготовка ґрунту посадки. Тут слід пам'ятати, що перець любить родючий, пухкий, вологий і дренований грунт з нейтральною або слабокислою реакцією.
Так, за 2-3 тижні до посадки перцю потрібно перекопати грунт на глибину 25-30 см і внести в нього компост або перегній з розрахунку 5-10 кг на 1 кв. м. Також можна додати деревну золу із розрахунку 200-300 г на 1 кв. м. - це допоможе збагатити ґрунт поживними речовинами, покращити його структуру та нейтралізувати надмірну кислотність.
важливо!
- Хоч перець і любить вологість, але застою води слід уникати.
- Зазвичай достатньо поливати рослини один раз на тиждень. У спекотні періоди збільшують полив до 2-х разів на тиждень.
- Після кожного поливу потрібно розпушувати ґрунт на глибину 5-10 см і видаляти бур'яни. Це допоможе запобігти утворенню кірки на поверхні ґрунту, покращити проникнення повітря та вологи до коріння перцю та запобігти розвитку хвороб та шкідників.
Третій крок до вирощування соковитого та великого перцю – це регулярне добриво перцю органічними та мінеральними добривами. Перець – це досить ненажерлива рослина, яка потребує багато азоту, фосфору, калію та інших мікроелементів для свого зростання та розвитку.
Так, перець, що росте, потрібно підгодовувати при необхідності - від 2 до 4 разів за сезон. Друге підживлення проводять, коли на перці утворюються зав'язі. На 10 л води беруть 10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату та 25 г сірчанокислого калію.
Читайте також:
Як посадити насіння перцю, щоб він швидше зійшов і виріс великим
Як чайний пакетик може врятувати домашнє господарство: лайфхак, про який ви не знали
Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція
