На своей странице в Instagram победитель кулинарного проекта "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) показал, как приготовить жареный рис с курицей и яйцом по-азиатски.
Рис для этого рецепта нужен уже вареный и охлажденный, желательно вчерашний. Готовится жареный рис очень просто и быстро, а получается невероятно вкусным.
Чтобы приготовить жареный рис с курицей, победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:
- 300 г вареного риса
- 100 г куриного филе
- 1 яйцо
- 1/3 ч.л. хлопьев перца чили
- 100 г соуса терияки
- 15 г рыбного соуса
- 20 г зеленого лука
- 20 г петрушки
- 1 ч.л. лимонного сока и цедры
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 50 г подсолнечного масла
Куриное филе "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский нарезает небольшими кубиками и начинает жарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Добавляем соль и перец.
Добавляем вареный рис и жарим примерно 5 минут, периодически перемешивая. Яйцо размешиваем до однородности и добавляем к рису с курицей, перемешиваем и жарим еще минуты три.
Для заправки "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский смешивает соус терияки, рыбный соус, хлопья перца чили и сушеный чеснок, добавляет эту смесь к рису и готовит еще минуту.
В конце победитель "Мастер Шеф" добавляет к рису мелко нарезанную зелень (зеленый лук и петрушку), немного лимонного сока и цедры, солит, перчит, все хорошо перемешивает - и жареный рис готов.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.
