Участница суперфинала кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко поделилась быстрым рецептом приготовления мягкого куриного филе, которое точно не будет жестким и сухим.
Просто следуйте рецепту, и ваше блюдо произведет впечатление, как на семейном ужине, так и на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Базилик сушёный — 1 ч. л.
- Моцарелла — 125 г
- Помидор — 1 шт.
- Шпинат — 40 г
- Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 5-6 шт.
Способ приготовления:
Куриное филе разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получился своеобразный "кармашек". Натрите филе солью, перцем и посыпьте сушеным базиликом.
Нарежьте сыр и помидор полукольцами. Внутрь каждого кусочка филе положите по несколько ломтиков моцареллы, помидора и немного шпината. Закройте "кармашек" и закрепите его зубочистками.
Разогрейте сковороду, подходящую для духовки (если такой нет, можно переложить блюдо в форму перед запеканием), добавьте растительное масло. Обжарьте филе с двух сторон.
Добавьте на сковороду сливочное масло и помидоры черри, обжарьте ещё пару минут.
Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку или переложите филе с помидорами в форму для запекания. Запекайте 7-10 минут, пока куриное филе не пропечется полностью.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
