В этот раз на своей странице в Instagram украинская кулинарная блогерка Юлия Сенич показала, как приготовить вкусные, нежные и ароматные тыквенные панкейки.
На весь процесс приготовления у вас уйдет до 20 минут, потому это идеальный вариант для быстрого завтрака. Для приготовления тыквенных панкейков нам понадобится:
- молоко – 130 г
- яйцо – 1 шт.
- тыквенное пюре – 150 г
- мука – 130 г
- сахар – 1,5 ст.л. (регулируйте по вкусу)
- соль - щепотка
- ванильный сахар ~ 10 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сливочное масло ~ 30 г
Чтобы приготовить тыквенное пюре, тыкву просто чистим, нарезаем на произвольные куски и запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке до мягкости, а затем перебиваем ее блендером до состояния пюре.
Для теста на панкейки сначала смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавляем тыквенное пюре и хорошо перемешиваем. После этого добавляем просеянную муку, разрыхлитель, теплое молоко и перемешиваем до однородности.
Жарим тыквенные панкейки на сухой антипригарной сковороде. На один панкейк наливаем примерно пол половника теста. Переворачиваем панкейк, когда на его поверхности появится много пузырьков, и жарим еще 2-3 минуты с другой стороны.
Этого количества ингредиентов хватит на 6-7 панкейков. Подавать их лучше всего или со сгущенкой, или с любимым вареньем.
Последние новости Украины:
Маринованные помидоры без кожуры: гениальный рецепт от победителя "Мастер Шеф".
Рецепт идеального плова от звезды "Мастер Шеф": всегда вкусный и рассыпчатый.
Быстрые маринованные кабачки: рецепт вкусной закуски за считанные минуты.
