Щоб не готувати на кухні і не возитися на кухні надто довго із звичайними варениками, можна зробити ліниві, які зробити набагато простіше, розповідає в Інстаграм кулінар та фудблогер «Anny cooking».

Інгредієнти (на порцію для 2-х):

  • 350 г кисломолочного сиру (бажано сухого)
  • 1 яйце
  • 2 ст. цукру
  • Дрібка солі
  • 3 ст. манної крупи
  • 2 ст. борошна
  • Борошно для присипки поверхні
  • Сметана, ягоди, згущене молоко або варення для подачі

Приготування:

У мисці з'єднайте кисломолочний сир, яйце, сіль та цукор. Добре перемішайте ложкою до однорідності. Поступово додавайте манну крупу та борошно, ретельно перемішуючи до отримання однорідного тіста. Залишіть тісто на 10-15 хвилин, щоб манка ввібрала зайву вологу.

Перекладіть сирне тісто на поверхню, присипану борошном. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкотіть у тонку ковбаску та наріжте на маленькі шматочки. Сформуйте з них невеликі кульки і викладіть на дошку, що присипає борошном.

Кип'ятіть підсолену воду у каструлі. Варіть міні вареники в окропі протягом 2 хвилин з моменту закипання. Вони будуть готові, коли випливуть на поверхню.

Подавайте вареники гарячими зі сметаною, ягодами, згущеним молоком або варенням за смаком.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.