Щоб не готувати на кухні і не возитися на кухні надто довго із звичайними варениками, можна зробити ліниві, які зробити набагато простіше, розповідає в Інстаграм кулінар та фудблогер «Anny cooking».
Інгредієнти (на порцію для 2-х):
- 350 г кисломолочного сиру (бажано сухого)
- 1 яйце
- 2 ст. цукру
- Дрібка солі
- 3 ст. манної крупи
- 2 ст. борошна
- Борошно для присипки поверхні
- Сметана, ягоди, згущене молоко або варення для подачі
Приготування:
У мисці з'єднайте кисломолочний сир, яйце, сіль та цукор. Добре перемішайте ложкою до однорідності. Поступово додавайте манну крупу та борошно, ретельно перемішуючи до отримання однорідного тіста. Залишіть тісто на 10-15 хвилин, щоб манка ввібрала зайву вологу.
Перекладіть сирне тісто на поверхню, присипану борошном. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкотіть у тонку ковбаску та наріжте на маленькі шматочки. Сформуйте з них невеликі кульки і викладіть на дошку, що присипає борошном.
Кип'ятіть підсолену воду у каструлі. Варіть міні вареники в окропі протягом 2 хвилин з моменту закипання. Вони будуть готові, коли випливуть на поверхню.
Подавайте вареники гарячими зі сметаною, ягодами, згущеним молоком або варенням за смаком.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.
