У цьому рецепті молодої картоплі немає нічого зайвого. Твльки неперевершений смак, легкість у приготуванні і користь від продуктів.
Отже, для приготування молодої картоплі за рецептом, про який розповіла фудблогерка Юлія Сенич потрібні такі інгредієнти: молода картопля 1кг, цибуля 1шт, вершкове масло 70г, жирні вершки 250мл, часник 1-2 зуб., кріп.
Як смачно приготувати молоду картоплю.
Як смачно приготувати молоду картоплю.
Крок перший – картоплю відварюємо до готовності в підсоленій воді з додаванням чорного перцю горошком і лаврового листа.
Далі для заправки цибулю подрібнюємо і підсмажуємо на вершковому маслі до легкого золотистого кольору. До цибулі додаємо вершки, натираємо часник і подрібнюємо кріп. Тушкуємо соус 7-10хв і заправляємо картоплю.
«Добре перемішуємо і додаємо ще кріп, кропу багато не буває», - підкреслила кулінар.
За словами Юлії, на приготування ціє страви з молодої картоплі знадобиться близько години часу.
Нагадаємо, що молода картопля містить вітаміни групи B, A, C, PP і H, мінеральні речовини — йод, цинк, хром, фтор, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хлор і сірку, а також білки та вуглеводи.
Як смачно приготувати молоду картоплю.
Як смачно приготувати молоду картоплю.
Молода картопля практично не містить жирів, а крохмалю в ній менше, ніж у старій картоплі.
В поєднанні із зеленню та часником молода картопля має ще більше користі для здоров’я. Така страва є джерелом вітамінів і мінералів, а також містить значну кількість харчових волокон.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показала, як смачно приготувати молоду картоплю.
Покращений рецепт крабового салату: без рису, але з новим інгредієнтом.
Молода картопля, як в ресторані: переможниця "Мастер Шеф" дала новий рецепт.
